Milano – Giovedì 27 febbraio, il ristorante La Bettolina di Gaggiano ospita una serata esclusiva dedicata agli amanti del buon vino e della cucina raffinata. In collaborazione con la prestigiosa cantina Lodali, l’evento offrirà una degustazione di quattro eccellenti etichette piemontesi, accompagnate dai piatti dello chef Domenico Montanaro.
La serata vedrà la presenza di Walter Lodali, terza generazione della famiglia Lodali, che guiderà gli ospiti alla scoperta di quattro pregiati vini delle Langhe: Nebbiolo d’Alba DOC – Rocche dei 7 fratelli Barbaresco DOCG – Roero DOCG Arneis – Moscato d’Asti DOCG DolceRita.
Il percorso di degustazione sarà proposto al prezzo speciale di 20 euro, con l’opportunità di approfondire storia, caratteristiche e abbinamenti dei vini direttamente con il produttore.
La Bettolina, rinomata per la qualità e l’autenticità della sua cucina, propone per l’occasione un menù ispirato alla tradizione milanese e settentrionale. Tra i piatti da non perdere:
- Pan Broché fatto in casa, servito tiepido con paté di fegatini montato, miele dell’apicoltura Clerici e salvia fritta.
- Riso Carnaroli ai pistilli di zafferano, con burro acido, Grana Lodigiano, gremolà, midollo di vitello e demi-glace.
- Fettuccina mantecata con burro da pascolo e tartufo di stagione.
- Tagli di carne alla griglia, selezionati e cucinati alla perfezione.
Tutti gli ingredienti sono di altissima qualità, provenienti da fornitori locali, mentre pasta, pane, dolci e gelati sono preparati artigianalmente in casa.
Situata a Gaggiano, a soli 15 km da Milano, La Bettolina è un ristorante immerso nel verde di una cascina del ‘500. Il suo nome deriva dall’omonima imbarcazione che un tempo attraversava il Naviglio, mentre la struttura stessa ha una lunga storia che l’ha vista trasformarsi da rimessaggio per materiali del Duomo a locanda frequentata da importanti personalità italiane.
Oggi, sotto la guida di Alessandro Totaro e Daria Lo Giudice, La Bettolina è un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina, con un ambiente accogliente e una proposta gastronomica che valorizza il territorio.
La Bettolina
Strada Statale Nuova Vigevanese 4 – Gaggiano (MI)
Per informazioni e prenotazioni
Tel. 389 8281966
eventi@bettolina.it