Dopo un lungo periodo di ricerca e sperimentazione, viaggi alla conquista di nuovi gusti e sapori, ecco che lo Chef Ernst Knam dona la vita ad un nuovo dolce al cioccolato destinato ad essere l’ icona della pasticceria di Via Anfossi, 10.
“Tasting is traveling without moving”
Disponibile 365 giorni all’anno e spedibile in tutto il mondo, grazie alla sua ricetta esclusiva, lascerà a bocca aperta i più golosi, grandi e piccini!
Ispirato alla leggendaria Tris – Mousse ai tre cioccolati, La Tris Viaggiatore, è un trionfo di dolcezza e di gusti unici che rendono ogni morso un viaggio alla scoperta di sapori lontani.
Un soffice e morbido impasto che, al suo interno, cela un’esplosione di gocce di cioccolato declinato nelle tre differenti varianti che sono il carattere distintivo delloFrau Knam cioccolato Frau Knam fondente Perù Señorita 72%, latte Perù Pachiza 39% e bianco Bio Vaniglia Tahiti, il tutto accostato al dolce gusto di pere semi-candite a cubetti.
In superficie una croccante glassa di cioccolato fondente cosparsa di grue di cacao, la parte più tenera e pregiata ricavata dalle migliori fave di cacao del Sud America.
A partire dal 23 aprile 2021, La Tris Viaggiatore, sarà disponibile online all’interno del sito www.eknam.com (https://www.eknam.com/it/